Nadinefritz

Kategori: recept

SNITTAR MED LAX OCH SKAGENRÖRA

 

Det här receptet visade min syster mig för flera år sen och det är fortfarande ett

av mina favoritrecept. Det är någonting jag kan laga till mig själv en ledig fredafskväll 

 

och det är jätte enkelt. Det enda du behöver är babyspenat, skagenröra, tunnbröd och gravad lax.

Börja med att bre på skagenröran och lägg på så mycket lax du vill.

 

Lägg på babyspenaten (hade dock bara bladsallad hemma men det funkar också bra).

Visst ser det gott ut?! Jag tycker att dessa snittar passar till både middag 

med vänner, midsommar eller till dig själv när du är sugen på något enkelt men samtidigt supergott.

Tycker du om snittar? Kommentera gärna så hörs vi lite senare. 

kram

RECEPT: KRÄMIG SVAMPSÅS MED KYCKLING

Måste verkligen tipsa om pastan jag och min bästa vän Felicia åt i helgen, det var

en pasta med kyckling och champinjoner. 

Ingredienser 4 portioner:

Minutkyckling 200g

Penne pasta

2,5 dl matlagningsgrädde

Peppar

1 tsk Schalottenlöksfond

En skvätt grädde

En halv vitlöksklyfta 

1 och en halv kycklinguljong

En stor champinjon

2 dl vitt vin

 

 1. Skär kycklingen och champinjonerna i tärningar. Stek allt i smör tillsammans med den pressade

vitlöken och Schalottenlöksfonden.

2. Koka upp så mycket pasta du vill ha.

3.  Tillsätt vinet och buljongtärningarna och låt det puttra på låg värme en stund.

4. Häll i matlagningsgrädden och en liten skvätt soja för färgens skull.

5. Smaka av med peppar. 

6. Häll såsen över pastan och servera gärna med parmesan och babyspenat.

Vi båda tyckte att det blev riktigt gott och väldigt likt pasta Romana som finns på

Coffeehouse by George här i Jönköping. Ni måste testa detta recept!

Enligt mig så är testa nya maträtter något av det roligaste jag vet så om ni vill ha fler

recept så kan ni klicka här

  

NOT SO HEALTY SNACK

Blev så sugen på något men jag kom inte på exakt vad jag var sugen på

så jag ville prova något nytt. Jag smälte ljus choklad över saltade jordnötter

och satte in i kylskåpet i några timmar. 

Mums!

Resultatet blev så gott! Ska defenitivt göra detta fler gånger.

Hoppas ni tyckte att det såg gott ut, xox

VÄRLDENS GODASTE KLADDKAKEMUFFINS

Hej fina du! Idag blev jag så sugen på att baka något och tur för mig så hade jag allt till muffins

men jag gjorde kladdkakemuffins istället som är så mycket godare och gillar du

också kladdkaka så borde du prova det här receptet! 

Du behöver: 2 ägg 

3 deciliter socker

1 1/2 deciliter vetemjöl

2 teskedar vaniljsocker

4 matskedar kakao

1 kryddmått salt

100 g smält smör

Sätt på ugnen på 225 % 

Sen rör du ihop ägg och socker, blanda sen i de torra ingredienserna + de smälta smöret  

och rör till en jämn smet. Sätt in de i nedre delen av ugnen i 8 minuter, vilket är viktigt om du vill ha dem kladdiga!

Ta-daa! Visst ser de sååå goda ut? De blir både kladdiga och sega. Mums!

 

Recept: krämig kyckling pasta

Mums säger jag bara! Gjorde min egna kyckling pasta och den blev så god och krämig.

Jag använde inget recept eller mått utan jag provade mig fram så varsågod att byta ut eller lägg

till ingredienser ni gillar!

Först kokade jag upp pastan och min pojkvän envisas alltid med att ha lök i (haha) så efter det började jag med att steka vanlig gul lök i smör

tills den blev gyllenbrun sen saltade och pepprade jag. Efter det så hällde jag i grädden och jag använde matlagningsgrädde med 2,5 dl plus 3-4 dl vispgrädde

och lät det småkoka. Denna gången använde jag färdig grillad kyckling så jag tog halva och delade den i småbitar och la i i stekpannan tillsammans med

pastan och bladspenaten. Till sist rörde jag ihop allt och avslutade med riven ost.

Vad tycker ni, visst ser den god ut? Jag kommer definitivt göra detta oftare för det var så gott.

Smoothie

 

Jordgubb & banan smoothie, mums.

 

 

Hej, hoppas ni haft en bra söndag. Själv har jag kollat på youtube och film hela dagen, har haft en riktigt vilodag men det är skönt ibland.

Förresten så börjar jag mitt nya jobb imorgon, ska bli så kul men är ganska nervös faktiskt. Hoppas att det går bra!

Men iallafall så har jag börjat dricka smoothie varje morgon och det är så gott, varför har jag inte gjort det innan(?).

Min favorit smoothie är med jordgubb & banan. Har ni någon favorit smoothie? Kommentera gärna så hörs vi imorgon, xox

Recept: Köttfärsås

 

Hej, var så sugen på spagetti och köttfärsås innan så jag lagade det och tyckte den blev hur god som helst.

Tänkte ge recept på hur jag brukar göra min köttfärsås. Tycker det är så kul att laga mat så gör det jämt men t

brukar också hjälpa till ibland;)

 

Men först så brukar jag steka köttfärsen, använder blandfärs c 500 g som brukar räcka till 4 portioner. 

 

Sen brukar jag ha i rödlök istället för en gul lök eftersom att jag inte gillar lök så mycket och rödlök smakar inte så mycket.

 

Brukar låte det steka i 5 minuter innan jag häller i en hel förpackning med krossade tomater och en förpackning på 2,5 d matlagningsgrädde,

brukar ha i 4 klickar vanlig creme freich och liten skvätt mjölk.

 

sen kryddar jag med salt, peppar och grillkrydda, smakar av och brukar krydda 3 omgångar men det är en smaksak! Sen brukar jag dra upp till 6:an

och låta det koka i ungefär 10 minuter och sen äter jag det med spagetti för det är det godaste till. 

 

 

 

Och såklart en efterätt efter maten haha! Älskar verkligen choklad och har ett sokerberoende som bara den, vilket

suger ibland! Men tycker man ska unna sig ibland då och då. Hoppas ni gillade denna och om ni vill ha mer recept

 

så får ni gärna kommentera så hörs vi sen, kram!

Kladdig kladdkaka

Tog en liten halvdan bild på kladdkakan som jag och E gjorde, som blev jättegod.

Tänkte ge er receptet! 

 

Ingredienser
2 ägg
2.5 dl socker
4 msk kakao

2 tsk vaniljsocker
100g smör
1 dl mjöl
1/2 tsk salt

- Sätt ugnen på 175 grader

- Smält smöret i en kastrull

- Vispa ägg och socker tills det blir poröst

- Blanda samman med resten av ingredienserna, obs blanda försiktigt annars blir smeten luftig och kladdkakan torr.

- Häll ner smeten i en form

- Grädda i 15-20 minuter beroende på hur kladdig du vill att den ska va.

- Låt svalna och ät med  glass

Upp